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「寒假短期研習交流生」座談會由行銷系黃慕也主任主持，一小時左右的座談會中，伊藤校長針對本校行銷系同學之所有提問，無不耐心解惑，基於到場生員，亦有數名乃當初角逐系上參與交流甄選的「備取生」，高木理事長因看見他們彬彬有禮、誠摰對答的表現，主動表示返國後，將指示校方人員增額申請交流補助款，試圖為這些在其心目中留下美好印象的同學減輕赴日遊學的經濟負擔。

名產大訪問團隊一行，辛苦參與10月21日「綠色生活與展業永續發展國際研討會」的第二日議程後，隨即受到行銷系 謝尚行 老師的熱情邀約，同時由行銷系黃慕也主任全程導覽，日本訪問團在本校師長的陪同下，暢遊苗栗地方文化特色。第一站首先造訪位於香山的張炳鈞玻璃藝術工作室，張大師以為慈濟功德會製作小沙彌的誠意而聞名，當得知其琉璃材料是用電視影像管回收廢料，再經高溫製作，令同為環保志業奮鬥的名產大高木理事長、伊藤校長感同深受並十分讚揚。

陸續參訪位於頭份的京貢陶瓷藝品店、大師級的三義木雕藝術家飾品後，隔日，並前往銅鑼工業區的東久生技公司參訪，由於該企業代工填充了台灣極高百分比的市售瓶裝飲料，當日本教授團隊一行得知該公司開發的有氧飲料水、竹碳水等製作過程，屬生化科技的高難度技術，需與中研院共同合作研發，並非想像中容易後，也留下了深刻印象。

晚間赴泰安鄉的日出溫泉渡假飯店用餐，餐敘中，受到業主黃見德董事長的盛情接待，席間黃董侃侃而談該餐飲事業所具備的親切經營理念，餐後還在戶外泡茶待客，並即興清唱迎賓情歌。是夜，舉頭遙望浩繁星空，當令名產大一行於離台前留下美麗溫馨的回憶。